История легендарного киевского ресторана "Курени". Фото
Поделиться
Сюда приходили еще ваши родители и прародители, и здесь практически ничего не изменилось с тех пор: все тот же украинский национальный колорит и богатство украинской кухни в тихом уголке посреди центра города.
Ресторан с историей
"Курени" – ресторан аутентичной украинской кухни, начавший свою работу еще в 60-х годах ХХ века. Это загородный по стилю комплекс, что находится на участке по адресу улица Парковая, 4.
https://goo.gl/maps/iNezrK2jqewRNiFLA
Особенность его во внешнем виде: здесь стоят типичные украинские курени с соломенными крышами и расписанными украинскими орнаментами стенами. Беседки расположены среди зарослей сирени, благоухающих, цветущих клумб, на обустроенных площадках.
Основное здание ресторана состоит из зимнего панорамного зала вместительностью до 80 человек, Vip-комнаты, рассчитанной на 30 гостей, и закрытой террасы, в которой могут разместиться до 100 человек.
В теплое время года здесь работает летняя площадка и множество деревянных беседок на склонах Днепра общей вместительностью до 150 персон. А с площадок трехэтажного здания открываются панорамные виды на Днепр и левобережный Киев.
Кроме уникального расположения в парковой зоне на склонах Днепра, "Курени" привлекает современной трактовкой украинской кухни. Безусловные национальные хиты соседствуют со смелыми вариациями на тему традиционной кулинарии. Здесь трепетно относятся к раритетным рецептам, тщательно их собирают и воссоздают. Одних только борщей из разных регионов Украины в меню около десятка.
Гастрономическое предложение ресторана сегодня - это вариация на тему старинной украинской кухни и современных европейских тенденций. В заведении продолжают готовить традиционные украинские блюда, и добавили еще грузинские, однако акцент теперь сделан на здоровом питании и качественных локальных продуктах.
Вся земля, где сейчас находится ресторан "Курени", до революции была частным владением и оставалась таковым аж до 1957 года. Она была подарена участнику Первой Мировой войны по фамилии Лаврик за "Заслуги перед Отечеством". В 1965 году жильцов отселили, и дом использовала комендатура для содержания арестованных.
История непосредственно ресторана "Курени" начинается уже в 1960-х годах. Заведение стало еще одним примером модернистской трактовки народного искусства в Киеве; его архитектором был Анатолий Добровольский, автор проектов ресторанов "Полтава" и "Витряк".
Роспись самих куреней, кстати, выполнила художница-самоучка Елизавета Миронова – она известна тем, что создала декорации к фильму "Ночь на Ивана Купала" (1968) и оформила бывшую гостиницу "Украина" в Москве.
Во времена СССР ресторан посещали интуристы (так в то время было принято называть иностранных туристов), поскольку "Курени" были включены в список "sightseeings".
Особенности
В 2007 году ресторан реконструировали, сохранив эстетику украинистики. Позднее заведение стало частью сети ресторанов Carte Blanche, и в 2010 году удостоилось высоких оценок профессиональных гурманов.
Ресторан действительно был уникальным для своего времени проектом – чего стоили одни стилизованные соломенные курени вместо штатных навесов. Отражающий исконные украинские традиции, подобный концептуальный ресторан ожидаешь увидеть где-то за чертой города, а не в самом его центре.
Возможно, именно этот контраст послужил тому, что "Курени" быстро стал любимым заведением киевлян. Сюда приходят внуки первых завсегдатаев, а порой и целые династии.
Истории
Киевляне любят это место и по сей день и охотно делятся историями про то, как в былые годы проводили здесь время. "Курени" и "Кукушка" были очень популярны среди киевлян в 80-90-е годы.
"Курени" - это, прежде всего, прекрасный вид на Днепр, национальный колорит и романтика. Ведь находится ресторан на Днепровских склонах, практически в зарослях. Сюда любили водить иностранцев. Говорят, он даже входил в обязательную программу для интуристов. Но место очень любили киевские студенты. Прежде всего за его демократичность", - вспоминает киевский старожил Валерия Зайцева.
По ее словам, здесь любили отмечать сессии, и в основном, из-за того, что находишься на свежем воздухе и скрыт от посторонних глаз.
"Делали какой-то сравнительно небольшой заказ, почти без спиртного, а потом выходили на улицу и там, в кустах могли выпить. Персонал следил за порядком, но замечаний не делал. Ну а после закрытия ресторана можно было еще долго гулять, петь совсем недалеко от заведения. Иногда, посидев немного в "Куренях", студенты, – а часто тут сталкивались сразу две или три группы из разных вузов, – могли переместиться в "Кукушку". Или просто организовать "пикник на обочине", то есть на скамейках и ступеньках. Но часто рестораны были закрыты на спецзаказ. Большие чиновники тоже обожали банкеты на свежем воздухе", - вспоминает киевлянка Алина Стельмах.
"Моя бабушка была в "Куренях" администратором с самого открытия - командирована было от ресторана "Метро". До сих пор люблю это место. Множество семейных мероприятий проходило у нас там", – делится Людмила Пятыгина в Facebook.
"У нас там был выпускной группы факультета кибернетики КГУ в 1983 году. Было вкусно и мирно, пока не подрались с соседней компанией. Потом помирились, правда", – вспоминает народный депутат 9 созыва ВР Алексей Кучеренко (фракция "Батькивщина").
"Когда был создан "Курени", то я выполнил там ландшафтное формирование. Я занимался дизайном интерьеров, некоторые фото у меня были в диссертации ("Декоративные и био-экологические особенности растений в фитодизайне", 1983) г.), или еще в книге "Фитоэргономика", в которой есть часть моей диссертации с фото, но книгу у меня взяли посмотреть и не вернули, то же и с фото. А ландшафт возле "Куреней" я делал по дружбе с директором "Крещатика" – "Курени" были в его подчинении", – рассказывает кандидат биологических наук Валерий Снижко.
"Это был первый ресторан в моей сознательной жизни! Когда я закончил ПТУ мои родители плюс дядя с тетей повели меня в этот ресторан. Это память на всю жизнь. А еще когда я работал в Хорватской фирме, наш директор устроил там как теперь называют корпоратив. Так вот он называл этот ресторан Татарское село", – пишет Константин Панасенко.
Сегодня
"Курени" продолжает существовать и радовать посетителей. После того, как оно вошло в сеть Carte Blanche, дела пошли еще лучше. Нынче, после перезапуска в 2021 году и выхода из сети, на территории ресторана устраивают тематические музыкальные фестивали.
Сейчас в "Куренях" события происходят почти каждый день. Они имеют несколько направлений, которые не могут быть приравнены к одной концепции.
С понедельника по четверг проходят концерты на сцене "Пой сюда". В понедельник, вторник и среду – преимущественно бесплатные. По четвергам – концерты по билетам. По пятницам и субботам – вечеринки серии "Курени молодые": танцевальные дневные тусовки, дни хедлайнеров недели. На них приглашают украинских и зарубежных диджеев.
Нынче это место часто становится локацией для бизнес-встреч, романтических свиданий и личных праздников.
Читайте Новини.LIVE!
